De keuze van het tussendoortje op school is belangrijk voor de gezondheid van kinderen.
Het tussendoortje moet namelijk beantwoorden aan enkele fundamentele kenmerken: gevarieerd zijn (niet altijd hetzelfde), lekker zijn voor het kind, kauwbaar zijn, de juiste hoeveelheid energie leveren en in de juiste hoeveelheid, zodat het de hoofdmaaltijd, de lunch, niet verstoort.
Nadenkend over al deze kenmerken hebben wij enkele suggesties bedacht over wat het juiste tussendoortje voor school zou kunnen zijn, een mix van compromissen tussen alle genoemde eigenschappen.